一:运输温度**有(yǒu)必要
如果将温度过高或者过低的货物(wù)装入冷藏車(chē)的車(chē)厢,再将制冷机组设定到所运输货物(wù)必要的运输温度,通过一定时间就将货物(wù)温度降**或升**其所必要的温度。然而事实却相反,货物(wù)不但温度降不下来(或升不上去),反而使货物(wù)损坏或变质。 制冷机组吹出的冷气会使货物(wù)温度发生变化,货物(wù)的水分(fēn)就会流失,就会导致货物(wù)发生品质变化,从而导致货物(wù)的质量下降,存储期缩短,甚**是货物(wù)的腐烂变坏。很(hěn)有(yǒu)可(kě)能(néng)你拉的一車(chē)新(xīn)鲜货物(wù),到目的地货物(wù)会更“干”,重量会减少不少,造成不必要的麻烦。这也是為(wèi)什么冷藏車(chē)一般都去冷库拉货,而很(hěn)少去田间地头直接拉货的原因。
二:冷藏車(chē)不是冷库
冷冻机组主要是保温的, 藏車(chē)不是冷库,在许多(duō)人的概念里冷藏車(chē)上的冷冻机组是可(kě)以随意将装入車(chē)厢内的货物(wù)冷冻或加热**其所必要的温度。其实冷冻机组是用(yòng)来保持货物(wù)的温度,而不是用(yòng)来降低货物(wù)温度的。有(yǒu)点类似过去卖冷饮时用(yòng)的棉被,将货物(wù)包起来,当外界温度通过辐射、传导、对流进入冷藏車(chē)的厢體(tǐ)内,会被制冷机组吹出的冷气带走,隔绝热源进入货物(wù)。
装货之前必须先要对車(chē)厢进行预冷或预热1.5小(xiǎo)时左右。因為(wèi)車(chē)辆停放在露天,通常車(chē)厢温度就是外界环境的温度,一般来说所运送的货物(wù)温度不可(kě)能(néng)是环境温度,是的话就没必要用(yòng)冷藏車(chē)运输了。货物(wù)装进車(chē)厢,車(chē)厢里面的环境温度会波及运送货物(wù)的温度,从而导致运送货物(wù)的品质发生变化,所以装货前必须预冷到車(chē)厢所必要的温度。
三:关闭制冷机组装货卸货
冷藏箱温度流失更慢,在装货卸货时一定要关闭制冷机组,许多(duō)人在装卸货物(wù)时都是不关闭制冷机组,以為(wèi)这样能(néng)让货物(wù)的温度上升更慢,其实这是一种非常错误的认识。
如果没有(yǒu)关闭制冷机组,当打开車(chē)厢门时,由于制冷机组蒸发器的风扇在工作,风扇将冷气从車(chē)厢上部吹出,而下部会将外面的热空气快速吸进来,从而导致車(chē)厢内的温度快速上升;如果关机后再装卸货物(wù),由于风机处于停止状态,空气流动停止,車(chē)厢内外风压一致,外面热空气进入的速度更慢。
四:货物(wù)排放有(yǒu)讲究
摆货需保持車(chē)厢内冷风循环,货物(wù)摆放时一定要考虑到,冷藏車(chē)厢内的冷风循环,货物(wù)**是能(néng)堆放在双面托板上,保鲜货托板上不能(néng)包朔料膜,朔料膜会阻挡循环冷气流通**货物(wù),車(chē)厢顶部和货物(wù)之间**留23cm以上的距离。冷藏車(chē)的地板一般都有(yǒu)一道道可(kě)以通风的凹槽,但是有(yǒu)的也没有(yǒu),没有(yǒu)的话要用(yòng)双面托板来装货,以保证地板底部的冷气流通。
货物(wù)堆放不能(néng)过高,不要高于出风口的平面高度。如果出风口前面被货物(wù)堵住或离货物(wù)太近,不但会波及货物(wù)的储运温度,还会波及冷冻机组的正常工作,影响車(chē)厢内的冷风循环,导致通风口附近的货物(wù)结冰,而其他(tā)地方的货物(wù)温度可(kě)能(néng)过高。而且制冷机组一般都带有(yǒu)空气感应除霜设计,货物(wù)离出风口太近时,出风口附近结冰,机组会迅速进入除霜状态,温度回升,除霜立即结束,反复此动作,而車(chē)厢内的温度确降不下来。运输蔬菜水果时更要注意,蔬菜水果等由于会产生呼吸热量,如果冷气的循环不好,車(chē)厢**部分(fēn)的温度便会上升,从而导致货物(wù)品质出现问题。还有(yǒu),距离出风口较近的上部货物(wù)应先盖上予罩布等以保护,防止冻伤。
五:经常清洗冷藏車(chē)厢
保持車(chē)厢内部的干净清洁, 清洗冷藏車(chē)厢有(yǒu)两个作用(yòng),一是保持車(chē)厢内部的环境卫生,防止車(chē)厢内出现怪味。这个应该很(hěn)好理(lǐ)解,冷藏車(chē)有(yǒu)点类似冰箱,如果不注意清洗,很(hěn)容易有(yǒu)怪味。冷藏車(chē)经常装不同的货物(wù),特别是鱼类、肉类等,**每次运送完一次货物(wù)后就清洗一次車(chē)厢。另一个作用(yòng)是防止制冷机组的蒸发器风扇将杂质吸入到蒸发器盘管内,从而降低制冷机组的制冷效果,这也是為(wèi)什么冷藏車(chē)用(yòng)了几年后大家会感觉制冷效果不如开始好的原因之一。
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